туалет на улице

Виталий Дробышев. «Вкусно и точка»: год спустя

Российский аналог американского McDonald’s под названием «Вкусно – и точка» завершил свой первый год работы с астрономическим убытком в 2 млрд. рублей ($25 млн.). Настолько плохого результата не ожидали даже скептики. В России почти все были уверены, что новая фастфудовая сеть станет сверхпопулярной и когда-нибудь «превзойдёт сам McDonald’s».

История с «Вкусно - и точка» – это история современной России. В ней есть абсолютно всё: коррупция, глупость, невежество, бездарность, враждебность.

Сразу же после начала СВО  сеть McDonald’s объявила о своём уходе из России – спустя 30 лет ведения тут бизнеса.

Путинские ватники радовались этой новости едва ли не больше, чем началу СВО. Несколько недель пропагандисты с центральных телеканалов злорадствовали и говорили, что России «самой по силам сделать булку с котлетой» (то есть бургер из McDonald’s). Мол эпоха американского фастфуда навсегда закончилась, и теперь россиян будут кормить «вкуснейшими ингредиентами из отечественных органических продуктов». Цены на такую продукцию снизятся, а качество – вырастет.

Здесь стоит заметить, что McDonald’s, строя свой бизнес в России, столкнулся с колоссальными проблемами. Чего только стоили бесплатные туалеты в фастфуд-ресторанах, которые россияне быстро превратили в общественные и загаживали исключительно ради своего удовольствия.

«Эти американцы такие придурки – пускают нас бесплатно в чистенькие туалеты, – хохотала быдлота в 1990-х. – Надо побольше там грязи оставить, загрузить уборщиков по полной программе».

McDonald’s стойко преодолел все трудности и в буквальном смысле построил американский бизнес в совершенно дикой постсоветской стране. Более того, компания чудом добилась того, чтобы никто из российских чиновников не вмешивался в логистический процесс.

По итогам 2021 года прибыль сети составила $27 млн. в пересчёте с рублей. Это отличный результат для любой иностранной компании, работающей в России.

Проблемы у «Вкусно – и точка» начались с первого же дня работы.

Сначала выяснилось, что отечественные булки для бургеров слишком быстро черствеют и начинают покрываться плесенью. Потом были признаны негодными российские сорта картофеля (необходим сорт Russet). Затем возникли проблемы с кетчупом и соусами, а также упаковкой (стаканы, коробки, пакеты).

Оборудование, оставленное McDonald’s, постепенно выходило из строя. Сотрудники стали чаще воровать, грубить клиентам, халатно относиться к своим обязанностям. В интернете появились отзывы вроде:

«Хотели сделать лучше McDonald’s, а получилось хуже, чем в самом грязном придорожном кафе. Еда абсолютно несъедобна. Вся семья провела несколько дней на унитазе после здешней трапезы…».

Цены во «Вкусно – и точка», естественно, выросли. Порции стали меньше, а меню – короче и однообразнее.

Отзывы на каждый из 875 фастфуд-ресторанов в России похожи друг на друга. Чаще всего люди жалуются, что им не доложили купленную еду, что продукты оказались испорченными, что еда и напитки абсолютно безвкусные.

Если кто-то и хвалит «Вкусно – и точка», то преимущественно за интерьер. Это одна из особенностей ресторанного бизнеса в России. В обстановку вкладываются миллионы рублей, а в качестве еды подаётся всякая тухлятина.

Как и на заре открытия «Вкусно – и точка», постоянно произносится фраза: «Вы, что, булку с котлетой сделать не можете?».

Любопытно, что за работой «Vkusno i tochka» внимательно следили американские СМИ. Эксперты при этом не понимали, как можно за несколько месяцев развалить McDonald’s, который совершенствует свою логистическую и технологическую систему аж с 1940 года.

Особенно экспертов удивляла наивность россиян, уверенных, что секрет успеха кроется в той самой «булке с котлетой».

Из провала «Вкусно – и точки» можно сделать ещё один вывод: общепитов как качественного бизнеса в России никогда не существовало. Иностранцы принесли абсолютно всё – технологии, логистику, традиции, культуру, контроль и т. п.

Как только McDonald’s и ещё почти 900 иностранных бизнесов, связанных с продажей готовой еды, ушли из России, общепит сразу же начал превращаться в ту самую классическую советскую столовку, где хамят, обсчитывают, травят и т.п. Работники ненавидят клиентов, а клиенты ненавидят работников.

Теперь это возвращается в Россию – и, похоже, уже навсегда. Больше нам уже никто не протянет руку помощи. Не подскажет, как повысить качество товаров и услуг. Как сделать аппетитной и прибыльной эту самую обыкновенную «котлету с булкой»…

Я протестов вам принес...

Ну шо, хунтаны, отопление Вам уже включили?

Мне -да.

говорят, в Перми

Почалось

путин БоитЬся

Мой крохотный опыт в мирном митинге и несколько больший о том,что происходит после задержания.

Я собрался принять участие в шествии 31го января,поехал к 12 часам на Лубянку,однако в дороге выяснил,что центр намертво оцеплен, и место встречи переносится на Сухаревскую и Красные Ворота.

Ровно в 12 вышел из метро на поверхность и отошел в сторонку,пока не разобрался,что там вообще происходит.А происходило вполне ожидаемое - куча ментов в различной форме стояла тут и там,и крейсирующие туда-сюда стаи космонавтов.

Куда либо пойти мне даже не удалось,в 12:08 - 12:10 я уже был упакован в ближайший автозак.Собсно от проходящей мимо колонки из штук 6-7,резко как понос отделилось 2е замыкающих,схватили меня без предварительных ласк и лишних слов и в ближайшую повозку.У меня хватило мозгов не сопротивляться,иначе переебать мне было б за радость.Уперев руки в борт,меня обшмонали и забросили в машину.

Так и прошел мой митинг.И не у меня одного.Машины наполнялись быстро,хватали всех подряд без разбору.В нашей машине (газелька)накидали 11 человек - мест на лавочках было для 8ых,остальные стоя,с ними поочередно менялись.Один чувак,лет 20,жаловался что шел делать мед книжку.Еще одного мужика,лет под полтинник прихватили,когда он вышел из церквушки со службы.

Простояли мы до часу,потом нас повезли на Юг Москвы в ОВД Зюзино.

Доставили нас в 13:38,как указали в протоколе,и там уже началось долгое и нудное оформление бумажек и прочего.Ребята сказали,что задержание по административке не должно превышать более 3х часов,в целом меня это устраивало.Ага,блядь,щас.Сами менты в отделении были вежливы до невозможного,Как оказалось позже,мне и остальным попавшим в это отделение неслыханно повезло,ибо это отделение и еще буквально несколько пускали адвокатов от ОВД,правозащитников,позволяли делать передачки.То что я слышал о иных местах,что там был объявлен т.н.план "крепость",где выше указанное не разрешалось,возможно даже изымали телефоны,но это я наверняка не знаю.

Вобщем мы считали время,настроение не падало - скоро ведь истечет наши 3 часа!Однако появившийся в отделении адвокат\юрист от ОВД Инфо сообщил,что на освобождение после 3х часов можно не рассчитывать - на прошлой неделе в другом ОВД,оформление 20 человек (составление протоколов,которое ожидали и мы)заняло около 6 часов,потом их вроде отпустили.

Людей по одному уводили на этажи,где их сперва допрашивали,дело затягивалось потом и допрашивать прекратили.Потом вызвали меня,объяснили какая бумажка за что отвечает,где расписаться,где ставить прочерки и т.д.Но сам протокол фееричен - представляю его вашему взору.

Было уже поздно всех, на кого была составлена филькина грамота ака "протокол",отправили на -1 этаж в какой-то актовый зал,ожидать остальных.

Так же вечером прибыли проверяющие из СПЧ кажется,женщина и парень,начали проверять условия содержания задержанных,наличие матрасов,подушек,кормили ли и собираются ли.И узнавали где парень,которого мусора ударили шокером при задержании.Да был и такой,но с его слов - было неожиданно и неприятно,но ударили не сильно,даже следа не осталось.Хотя м.б.это из-за его габаритов и толстой косухи.

Потом нам притащили поесть сухпайки.

Фото содержимого нет,но короче говоря - просто добавь воды.Кипятка нам приносили сколько надо было,в туалет пускали,курить парни тоже выходили по очереди из 4-5 человек.Вобщем относились по-человечески.

Чуть позже принесли еще передачку от ОВД Инфо.

Там уже и еда была повкуснее,шоколадки,бананы,орешки,дошики,пюрешка заварная (без котлеток),ну и достаточно воды.А ну и зубная паста с щетками - даже такое.

Потом назвали 4ых человек,в т.ч.и меня и сказали,что сейчас поедем на суд.Времени было около 22.Нас 4ых вывели наверх,еще раз дотошно обыскали,а потом..Вернули в зал обратно.

Короче нас на суд так никуда и не отвезли в этот день.Около половины отпустили домой - те у кого прописка была Московская остальных часть оставили в Зюзино (и меня тоже),часть отвезли ночевать в другое место,не помню куда точно.

С моим сокамерником,который на митинги ходит уже лет 10 с его слов,но задержан впервые,мы немного порассуждали перред сном,как будут дальше дела проходить.И пришли к выводу,что на завтрашний день попадем в суд,там дадут штраф всем,т.к.первый привод,административка да и вообще никто ничего не нарушал и отпустят ЗБохом.

Мы ошибались.

Эпизод 1го февраля был для меня самым эмоциональным,но я постараюсь быть краток.

Доставили нас в суд,не только из нашего ОВД но и из других.Судили на 3м этаже в 2х залах,2е судей,и вроде на 2ом этаже тоже работал конвейер.ОВД Инфо отправили к нам адвоката,но пока парняга добрался к половине 2го,осудили уже человек 5-6.На 10 блядь,суток каждого.Одному только за прокачанную харизму дали 7,но он вообще не унывал.Сам я тоже начал готовиться к тому,что придется сидеть до 10 дней.Ребята доставленные из других участков сказали,что их товарищей судят в другом месте и всем ебошат по 15 суток.Так что нам типо уже повезло).

Бедолага адвокат метался туда-сюда между кабинетами и этажами,пытаясь что-то подсказывать,как составлять ходатайства,что говорить,но он там ничего не решал.У одного задержанного был собственный адвокат - похуй,10 суток.

Часам к 15 прибыла туда же еще один правозащитник - девушка,но ее так и не пустили в здание суда.

Только одна девченка там присутствующая получила штраф в 10к.Я так понимаю,из-за женской солидарности.

 Потом вызвали меня.Ничего примечательно в моём случае по сравнению с другими не произошло,как я думаю,учитывая что у всех обвинения под копирку.За исключением что мне тоже дали штраф,из-за наличия малолетних детей и супруги в декрете.Потом в чате еще один чувак отписался о штрафе,тоже только потому,что у него малолетний ребенок.Остальные поехали в Сахарово.

Назад в прошлое

Эрнест Хемингуэй поспорил, что сможет написать предложение, в котором каждый фраза будет ложью. И проиграл колумнисту РИА новости