14 феврали

Израиль собирается превратить Сектор Газа в руины

Премьер Нетаньяху выступил с официальным обращением к нации: Мы отомстим за этот чёрный день. Мы превратим все места в этом городе зла, где скрывается ХАМАС, в руины. Израильская армия задействует всю свою мощь. Жители Газы, уходите оттуда немедленно.

Войска Израиля направляются к Сектору Газа. Замечены крупные колонны тяжёлой бронетехники:

Поступают сообщения, что уже сейчас идут бои на севере Газы:

Доверие к Путину в мире снизилось до исторического минимума

В 18 странах мира уровень доверия Путину оказался на историческом минимуме. Больше всего Путину доверяют в Израиле и Греции, но речь идет только о 16-27% жителей этих государств. В остальных странах рейтинг Путина значительно ниже.

Об этом говорится в исследовании Pew Research «Отношение международного сообщества к США, НАТО и России во время кризиса».

https://www.pewresearch.org/global/2022/06/22/ratings-for-russia-drop-to-record-lows/

Как отмечают исследователи, доверие к Путину в мире падало последние 22 лет, которые он удерживает власть в России. На сегодняшний день 90% людей в 18 ключевых странах мира не верят, что Путин способен правильно поступать в международных делах и проводить конструктивную политику.

В США и Японии Путину доверяют всего 6% населения, в Австралии – 7%, в Великобритании – 9%, а в Канаде, Франции, Италии и Германии показатель колеблется между 10-14%. Но в Польше рейтинг Путина равен статистической погрешности – 2%, в Швеции – 4%, в Испании и Южной Корее – 5%.

В Израиле у Путина относительно высокий рейтинг – 16%. Но наибольшая поддержка в Евросоюзе у российского президента в Греции – 27%.

На фоне военной операции на Украине отношение России в мире также сильно испортилось – 85% опрошенных заявили о негативном отношении к стране. Подобного уровня неодобрения России социологи не фиксировали никогда в истории опросов.

В полку прибыло. Лидер партии КПРФ Геннадий Зюганов госпитализирован

Объединённая следственная группа, занимающаяся делом о сбитом "Боинге", опубликовала перехват разговора хуйла с главой так называемой ЛНР Игорем Плотницким

И это просто нечто. Понятное дело, что всё это "стремление народов бомбаса" с самого начала было фикцией. Но в этом разговоре хуйло общается с этим Игорем Плотницким как с каким-нибудь костромским губернатором. И несмотря на это потом целых 7 лет будет игра в "мы не стремимся к отделению бомбаса, мы лишь хотим соблюдения минских соглашений и федерализации Украины"

Уже седьмой по счёту генерал ВС РФ отправился на концерт к Кобзону

В Санкт-Петербурге сегодня состоялись похороны заместителя командующего 8-й армией, генерал-майора Владимира Фролова. Он был ликвидирован в Украине.

Таким образом, за 52 дня войны Россия лишилась уже семи генералов.

Поздравляем маму, всех благ, счастья и здоровья

OSINT исследователи CIT разобрали российский удар по больнице "Охмадет"

Вывод для тем кому лень читать много букв.

Удар по больнице был либо целенаправленный, либо ошибка в программировании, либо техническая неполадка. В последних двух случаях власти РФ должны это признать и начать расследование. Отказ от расследования будет считаться преступлением.

Спойлер. Дальше будет много текста.

.

.

.

Разбор российского ракетного удара по киевской больнице «Охматдет»

Утром 8 июля Россия нанесла очередной массированный ракетный удар по городам Украины. Одной из основных целей атаки стал Киев. От ударов и падения обломков перехваченных ракет пострадали сразу несколько районов города. В частности, в Шевченковском районе были зафиксированы попадания по заводу «Артём» и крупнейшей детской больнице Украины «Охматдет». В отличие от многих других ракетных ударов, нанесённых как непосредственно 8 июля, так и в целом за 2,5 года полномасштабного вторжения, момент попадания по больнице попал на видеозапись относительно хорошего качества. Таким образом мы получили редкую возможность довольно точно разобраться в обстоятельствах произошедшего.

Идентификация ракеты

Благодаря имеющейся видеозаписи, запечатлевшей момент прилёта ракеты по зданию токсикологии детской больницы «Охматдет», мы можем достаточно уверенно установить тип применённого вооружения. На стоп-кадрах записи видны крылья ракеты и характерный внешний турбовентиляторный двигатель, расположенный под хвостовой частью ракеты. Отметим, что у ракет систем ПВО, применяемых Украиной, отсутствуют подобные внешние двигатели. Этот факт позволяет уверенно исключить версию попадания по зданию украинской ракеты-перехватчика — именно такую версию выдвинули МО РФ и ряд пропагандистов. Также внешний турбовентиляторный двигатель отсутствует и у тех модификаций крылатых ракет, которые используют Воздушные силы Украины (Storm Shadow/SCALP и «Нептун»).

Помимо этого стоит отметить, что Служба безопасности Украины заявила об изъятии с места удара фрагментов ракеты, в том числе обломков головного обтекателя (имеющего характерную форму), кожуха двигателя, блока постановки помех (ещё одно нововведение, появившееся у ракет в ходе войны) и механизма раскрытия крыла. На части обнаруженных фрагментов сохранились серийные номера, спецслужба идентифицирует эти фрагменты как детали от ракеты Х-101.

Сочетание формы ракеты, наличия крыльев и их расположения, характера хвостового оперения, а также внешнего турбовентиляторного двигателя приводит нас к выводу, что это действительно крылатая ракета Х-101. К такому же выводу независимо от нас пришли эксперт по ракетному оружию Фабиан Хоффман, другие эксперты, опрошенные Би-би-си, исследователи Bellingcat и украинская служба Радио Свобода. Глава мониторинговой миссии ООН Даниэль Белл же заявила о высокой вероятности того, что попадание по больнице было прямым, а не в результате перехвата.

Воздействие ПВО или РЭБ

На записи, снятой очевидцем, мы можем наблюдать последние секунды полёта ракеты перед её ударом по зданию токсикологического отделения больницы. Движение ракеты прямолинейное и стабильное, она не вращается ни вокруг своей оси, ни хаотично в разные стороны. Мы не видим на ракете каких-либо повреждений, также как и не наблюдаем её разрушения в воздухе или активного выделения дыма, за исключением струи выхлопа из хвостовой части ракеты от штатно работающего двигателя. Таким образом, мы можем констатировать, что каких-либо признаков внешнего воздействия на ракету не наблюдается, что, в свою очередь, позволяет практически исключить версию попадания ракеты по детской больнице вследствие её отклонения с курса под воздействием ракеты-перехватчика украинской ПВО.

Также мы исключаем версию воздействия на ракету систем РЭБ («глушилок»), поскольку нам неизвестно о случаях реального воздействия «глушилок» на крылатые ракеты, которое приводило бы к их отклонению от курса. Кроме того, по данным украинской стороны, в ходе войны РФ усовершенствовала свои ракеты: в частности, в ракетах серии Х-101 появилась более сложная трёхкамерная цифровая оптико-электронная система коррекции траектории. Дополнительным аргументом в пользу отсутствия эффективных средств РЭБ в Киеве в момент атаки может служить факт штатного попадания сразу нескольких ракет по находящемуся всего в 1300 м от больницы заводу «Артём», который, очевидно, был одной из запланированных целей.

Также остановимся на направлении полёта ракет при заходе на цель. Геолокация видео удара по больнице показывает, что ракета летела с запада на восток. Однако крылатые ракеты изначально сконструированы с возможностью активного маневрирования в ходе полёта по запрограммированному маршруту. Такие маршруты составляются заранее исходя из целей атаки и с учётом имеющейся информации о районах активного действия ПВО противника с тем, чтобы ракета летела максимально низко и избегала возможного перехвата наземной ПВО. Именно поэтому крылатая ракета может заходить на цель с любой стороны вне зависимости от места запуска.

Геолокация пролёта ракет, ударивших по заводу «Артём», показывает, что они также летели с запада на восток, что вкупе с практически синхронным временем попадания по цели может говорить о том, что они относились к одной группе и были запущены одновременно с одних и тех же носителей.

При этом, как уже отмечалось, больница «Охмадет» находится всего в 1300 метрах к югу от зданий завода «Артём». То есть при полёте ракет с запада на восток больница «Охматдет» не находится на траектории полёта к территории завода, её азимут относительно оси восток-запад существенно отличается от азимута завода, она «не по пути» для ракет. Важно отметить, что на финальном участке своей траектории при заходе на цель крылатые ракеты уже не маневрируют, двигаясь по прямой.

Версии произошедшего

С учётом всего вышеизложенного, возможными версиями произошедшего, на наш взгляд, являются:

- целенаправленный удар по больнице;

- ошибка программирования маршрута полёта конкретной ракеты, из-за чего её целью оказалось здание больницы;

- техническая неполадка самой ракеты, что привело к её отклонению от курса.

К сожалению, на этом наши возможности дальнейшего расследования удара ограничиваются. Для установления истинных обстоятельств произошедшего необходимо опрашивать всех лиц, участвовавших в подготовке к запуску и непосредственном запуске ракет, проводить экспертизу обломков ракеты и т. д., чего мы по очевидным причинам сделать не можем.

Излишне напоминать, что целенаправленный удар по объекту здравоохранения, тем более детской больнице, является тягчайшим военным преступлением. Впрочем, Россия неоднократно совершала подобные преступления в прошлом, не только в рамках текущего вторжения, но и во времена «сирийской кампании», что мы фиксировали в наших прошлых расследованиях.

Также отметим, что в случае, если события происходили в соответствии с одной из двух последних приведённых нами версий, Россия в соответствии с международным правом обязана расследовать причины случившегося и наказать виновных за преступную халатность. Отказ же от полноценного расследования будет являться самостоятельным составом преступления, совершённого Россией.

Оригинал: https://notes.citeam.org/okhmatdyt

____________________________________________

От себя хочу добавить. Россия за все два с половиной года не раз показывала свое истинное лицо. К сожалению у людей очень короткая память. Резня в Ирпене\Буче, удары по роддому в Мариуполе, уничтожения городов под ноль, отправку на подвал за украинский язык, казни и истязания пленных, как военных так и гражданских. (Хочу сделать про это отдельный пост позже), отношения к мясу к своим солдатам, это все современная Россия. Вчера Россия повысила ставки. Можно сказать ракетный удар по детской больнице в понедельник, в рабочее время, когда все люди идут на работу - целенаправленное запугивание граждан Украины. Но адекватные люди должны понимать что если идти на поводу у террористов, надеятся на их "мирные переговоры" это всего лишь отложить уничтожение украинского народа "на потом". Единственный способ остановить это - победа Украины. Только это поможет сменить власть в РФ и спасти сотни тысяч жизней как россиян так и украинцев, которые сейчас погибают в бессмысленной войне организованной карликом и его свитой.

Истощение. Танки. Часть 2. РФ. Производство и запасы.

В предыдущей части я упоминал высказывание Д. А. Медведева о производстве 1 500 танков в год.

https://www.vedomosti.ru/politics/articles/2023/03/24/967932-vooruzhennie-sili-poluchat-1500-tankov.

Начнем непосредственно с новых танков.

Производство

На 2023 год РФ выпускает с нуля всего одну модель танка – Т90М (А). И занимается его выпуском всего один завода – УВЗ.

Ни Т-72Б3, ни Т-80БВМ не производятся с нуля – это модификации снятых с хранения танков. Про Т-14 даже писать не буду, существует только парадная версия, этот танк на войне не появлялся и не появится.

Возникает вопрос, сколько же Т-90М(А) способен выпускать УМЗ? Согласно той же статье ведомостей – около 200 танков в год. Рекорд за все время существования РФ, который был поставлен заводом в 2000е – 200-300 танков в год. Однако в статье не раскрыт вопрос, новые ли это были танки? Либо также модификация с баз хранения, к чему я склоняюсь (базовый Т-90 выпускается с 1992 года). Попробуем проанализировать косвенные источники.

Согласно Милитари Бэлэнс 2023 у России 100 Т-90М. Согласитесь, уже не похоже на выпуск 200 шт. в год. Конечно, был экспорт, были другие версии, были потери. Но, согласно Вики, также ссылающейся на Милитари Бэлэнс, всего было выпущено 2 140 Т-90 разных модификаций. Поделив на 31 год, мы получаем среднее значение выпуска всего 69 танков в год.

Также мы можем подробнее проанализировать потери (см. предыдущий пост). Из 2 350 потерянных танков, только 85 составляют различные модификации Т-90 (3%). Если взять общее кол-во танков в России за 8 тысяч (в строю плюс резерв, эту цифру разберу далее), то 3% от нее это 240 танков. Что опять же соответствует данным Милитари Бэлэнс на 2023 год (200 танков + некоторое кол-во на хранении).

Да, до 2022 года Т-90 активно поставлялись на экспорт. Но если УВЗ и сейчас производит по 200 штук, то где они? Все экспортные контракты заморожены. Ответ прост, так же, как и ответ на все высказывания Д. А. Медведева: приведенные им цифры — это наглый пиздеж. Исходя из средних цифр производства за 30 лет, потерь и имеющихся запасов, можно сделать вывод, что текущее производство новых танков составляет 50-100 ед. в год максимум (напоминаю, что Россия сейчас теряет около 80 танков в месяц, а среднее значение за всю войну составляет около 120 танков в месяц).

То есть Россия за год производства новых танков покрывает только месячные потери.

У кого-то может возникнуть вопрос: ну завод же правда перешел на 3 смены, разве производство в 3 раза не увеличится? Нет, не увеличится.

Любой мало-мальски знакомый с экономикой производства знает такое понятие как «бутылочное горлышко».

На УВЗ это:

1)  Импортные комплектующие. Современный танк — это не только железо, но и много электроники. Современную электронику РФ практически не производит. Мы не знаем каковы запасы и пути обхода санкций, но исходя из концепции «Киев за 3 дня», а также ежегодного проектного финансирования оборонки, вызывает большие сомнения наличие крупных запасов. Причем проблема может возникнуть на любом этапе производства, начиная от самых мелочей. 

2)  Станки. Также как и электронику, станки и производственные линии Россия практически не выпускает. Для современного производства из металла требуется множество 5-и осевых координационных фрезерных станков с ЧПУ (основа). Это Корея, Япония, Евросоюз. Конечно, они все уже были закуплены (на довоенный объем производства). Но обслуживались они исключительно производителем по контракту. Слесарь Вася не починит современный станок, а в России не смогут сделать вышедшие из строя запчасти. Мы все видим, что санкции дырявые, но они есть. И быстро решать проблемы с выходом из строя станков не получится. А уж тем более закупить новые, потому что монтирует их также производитель силами своих сотрудников.

3)  Общий кадровый голод в РФ. 300 000 мобилизованных это не менеджеры из Сити, это работяги из провинции. А во 2-3 смену надо кому-то работать. Именно они могли стать потенциальными сотрудниками на 2-3 смену. Вы можете самостоятельно изучить, сколько вакансий публикуется ежедневно (https://vk.com/rabotauvz).

4) Не забываем, что, как и прочие танкостроительные и танкоремонтные заводы ,мощности УВЗ задействованы не только в производстве, но и в ремонте, и в модернизации. Куда отвлекается как персонал, так основные фонды с запчастями.

Резюмируя: скорее всего производство действительно выросло, но видимо даже не в 1,5 раза, не говоря о 2-3. В рамках этого можно склониться к максимальному значению указанного выше диапазона - производство 100 танков в год. Больше УВЗ производить не в состоянии.

Модернизация и резервы

Теперь по модернизации. Как я писал выше, модернизируют танки с хранения в основном до Т-72Б3 и Т-80БВМ. Все остальное в пределах стат. погрешности.

И первый вопрос который надо разобрать: а сколько Россия вообще может модернизировать, каковы запасы советских танков?

Самый авторитетным источников всегда считался Милитари Бэленс, который из года в год публиковал кол-во в 10 000 танков на хранении у РФ. Но в 2023 внезапно кол-во танков на хранении превратилось в 5 000. Куда делись остальные? Милитари бэлэнс никогда не публиковал методику, только две цифры. Но у нас есть другой метод – спутниковые снимки. 95% танков хранятся на открытых площадках, координаты давно известны. Поэтому любой желающий может скачать GoogleEarth и посчитать кол-во танков в ручную. Кто желает изобрести велосипед, может сам повторить эту процедуру, я сложности описывать не буду, как посмотрите на снимки, сразу поймете.

Но эту работу уже делали две команды:

1)  Мілітарний (на украинском) https://mil.in.ua/uk/blogs/analiz-zapasiv-tankiv-rf-na-bazah-zberigannya-za-uralom/

2)  CobertCabal (на английском, там несколько видео)

Дополнительно подробные исследования проводит ТГ-канал https://t.me/vishun_military (на украинском). По танкам там есть статьи о Т-55 и Т-62.

Желающие могут во всех подробностях изучить их работы, я не буду приводить их полностью, опишу только итоги:

1)  По подсчетам обоих кол-во возможных к восстановлению танков на хранении на период ДО начала войны составляет около 5 000 (4 900 и 5 100 соответственно(часть танков хранится в ангарах, естественно, информации по ним нет. Я взял допущение о заполненности ангаров на 50%)). Все прочие танки, которые хранятся на базах, восстановлению не подлежат (лом). Отсюда и несоответствие предыдущим цифрам Милитари Бэлэнс - скорее всего они считали абсолютно все танки до 2023 года.

2)  По CobertCabal, который позволил себе купить коммерческие спутниковые снимки, на август 2022 года на базах оставалось 4 696 танков, на апрель 2023 – 3 911. То есть темпы снятия с хранения составляют около 80 танков в месяц с начала войны.

Мы видим, что с начала войны Россия сняла с хранения гораздо меньше танков, чем потеряла. И тут мы вновь возвращаемся к бутылочному горлышку. Очевидно, что танкостроительные и танкоремонтные заводы, потихоньку работающие с конца холодной войны не рассчитаны на такие объемы. И они не справляются не то что с модернизацией советских танков до более-менее современных версий, но и с банальным снятием их с консервации в достаточных объемах.

Здесь можно вспомнить и о небоевых потерях. Как часто в условиях боевых действий будут ломаться 50-летниеТ-72? И везут их на те же заводы.

В предыдущей части я приводил график потерь по старым советским и модернизированным танкам:

По нему видно, что доля советских уже перевалила за 50% и постоянно растет. Это говорит о том, что как минимум половина танков, снимаемых с хранения, отправляется на фронт без всякой модернизации, то есть темпы модернизации составляют не более 40-50 танков в месяц.

Также стоит упомянуть вопрос совсем старых Т-62 и Т-55, здесь нам поможет https://t.me/vishun_military.

Т-55, возможных к восстановлению, вряд ли больше пары сотен. И даже если их запустить, их боевая эффективность крайне низка (https://telegra.ph/T-55-na-ozbroyenn%D1%96-voroga-08-13).

Что касается Т-62 кажется удивительным, почему их так много на фронте (по кол-ву уничтоженных сопоставимы с Т-90). Ответ также прост: их использовали на учениях и держали в работоспособном состоянии: https://rg.ru/2018/09/27/divannye-eksperty-naprasno-kritikovali-t-62m-na-ucheniiah-vostok-2018.html.

Что снова нас возвращает к темпам модернизации и расконсервации: они настолько низки, что на фронт отправляют 60-летние слегка модернизированные Т-62М, вместо современных танков, которых по слова Д.А. Медведева выпускается 1500 в год.

Выводы:

1)  Россия производит 50-100 новых танков в год, а модернизирует 500-600 советских танков в год. Еще около 500 танков в год отправляется на фронт с баз хранения сразу после расконсервации.

2)  Учитывая вводные цифры 2 800 танков в строю на начало войны, 2 300 потеряно, 150 произведено, 1 400 расконсервировано (с учетом модернизированных) на текущий момент РФ обладает около 2 050 танков в строю и 3 600 на хранении.

3)  При темпах потерь около 80 танков в месяц (текущие темпы) запасы истощатся только через 6 лет. При темпах около 120 танков в месяц (среднее за всю войну) через 4года. Но надо понимать, что боевую эффективность армия потеряет задолго до потери последнего танка.

4)  Темпы производства, модернизации и расконсервации не справляются с потерями и кол-во танков в строю неуклонно падает, что снижает боевую эффективность армии. Стоит также отметить, что снимаются с хранения в первую очередь танки в нормальном состоянии, которые проще запустить. Чем дальше, тем ниже темпы расконсервации.

5)  Также есть несколько факторов в пользу дальнейшего роста потерь: а) Низкая выживаемость экипажа при поражении советских танков. В каждый следующий танк садится необученный экипаж. б) Рост доли немодернизированных танков, имеющих как низкую боевую эффективность, так и защищенность.

6)  Все это может в конце концов привести к резким прорывам ВСУ, аналогичным Харьковскому, с последующей одномоментной потерей армией РФ сотен танков. Также те, что следит за текущими новостями, видят самоубийственные попытки контраатак (напр., Авдеевка), которые неизбежно отразятся на графиках потерь.

7)  Если Россия сегодня прекратит войну и начнет восстанавливать свои запасы, на возвращение довоенного кол-ва танков, учитывая текущие темпы производства, понадобится около 25 лет.

Виталий Дробышев. «Вкусно и точка»: год спустя

Российский аналог американского McDonald’s под названием «Вкусно – и точка» завершил свой первый год работы с астрономическим убытком в 2 млрд. рублей ($25 млн.). Настолько плохого результата не ожидали даже скептики. В России почти все были уверены, что новая фастфудовая сеть станет сверхпопулярной и когда-нибудь «превзойдёт сам McDonald’s».

История с «Вкусно - и точка» – это история современной России. В ней есть абсолютно всё: коррупция, глупость, невежество, бездарность, враждебность.

Сразу же после начала СВО  сеть McDonald’s объявила о своём уходе из России – спустя 30 лет ведения тут бизнеса.

Путинские ватники радовались этой новости едва ли не больше, чем началу СВО. Несколько недель пропагандисты с центральных телеканалов злорадствовали и говорили, что России «самой по силам сделать булку с котлетой» (то есть бургер из McDonald’s). Мол эпоха американского фастфуда навсегда закончилась, и теперь россиян будут кормить «вкуснейшими ингредиентами из отечественных органических продуктов». Цены на такую продукцию снизятся, а качество – вырастет.

Здесь стоит заметить, что McDonald’s, строя свой бизнес в России, столкнулся с колоссальными проблемами. Чего только стоили бесплатные туалеты в фастфуд-ресторанах, которые россияне быстро превратили в общественные и загаживали исключительно ради своего удовольствия.

«Эти американцы такие придурки – пускают нас бесплатно в чистенькие туалеты, – хохотала быдлота в 1990-х. – Надо побольше там грязи оставить, загрузить уборщиков по полной программе».

McDonald’s стойко преодолел все трудности и в буквальном смысле построил американский бизнес в совершенно дикой постсоветской стране. Более того, компания чудом добилась того, чтобы никто из российских чиновников не вмешивался в логистический процесс.

По итогам 2021 года прибыль сети составила $27 млн. в пересчёте с рублей. Это отличный результат для любой иностранной компании, работающей в России.

Проблемы у «Вкусно – и точка» начались с первого же дня работы.

Сначала выяснилось, что отечественные булки для бургеров слишком быстро черствеют и начинают покрываться плесенью. Потом были признаны негодными российские сорта картофеля (необходим сорт Russet). Затем возникли проблемы с кетчупом и соусами, а также упаковкой (стаканы, коробки, пакеты).

Оборудование, оставленное McDonald’s, постепенно выходило из строя. Сотрудники стали чаще воровать, грубить клиентам, халатно относиться к своим обязанностям. В интернете появились отзывы вроде:

«Хотели сделать лучше McDonald’s, а получилось хуже, чем в самом грязном придорожном кафе. Еда абсолютно несъедобна. Вся семья провела несколько дней на унитазе после здешней трапезы…».

Цены во «Вкусно – и точка», естественно, выросли. Порции стали меньше, а меню – короче и однообразнее.

Отзывы на каждый из 875 фастфуд-ресторанов в России похожи друг на друга. Чаще всего люди жалуются, что им не доложили купленную еду, что продукты оказались испорченными, что еда и напитки абсолютно безвкусные.

Если кто-то и хвалит «Вкусно – и точка», то преимущественно за интерьер. Это одна из особенностей ресторанного бизнеса в России. В обстановку вкладываются миллионы рублей, а в качестве еды подаётся всякая тухлятина.

Как и на заре открытия «Вкусно – и точка», постоянно произносится фраза: «Вы, что, булку с котлетой сделать не можете?».

Любопытно, что за работой «Vkusno i tochka» внимательно следили американские СМИ. Эксперты при этом не понимали, как можно за несколько месяцев развалить McDonald’s, который совершенствует свою логистическую и технологическую систему аж с 1940 года.

Особенно экспертов удивляла наивность россиян, уверенных, что секрет успеха кроется в той самой «булке с котлетой».

Из провала «Вкусно – и точки» можно сделать ещё один вывод: общепитов как качественного бизнеса в России никогда не существовало. Иностранцы принесли абсолютно всё – технологии, логистику, традиции, культуру, контроль и т. п.

Как только McDonald’s и ещё почти 900 иностранных бизнесов, связанных с продажей готовой еды, ушли из России, общепит сразу же начал превращаться в ту самую классическую советскую столовку, где хамят, обсчитывают, травят и т.п. Работники ненавидят клиентов, а клиенты ненавидят работников.

Теперь это возвращается в Россию – и, похоже, уже навсегда. Больше нам уже никто не протянет руку помощи. Не подскажет, как повысить качество товаров и услуг. Как сделать аппетитной и прибыльной эту самую обыкновенную «котлету с булкой»…