раздача хлеба

«Не жалко уничтожать некачественную продукцию» - Министр сельского хозяйства Александр Ткачев — в беседе с «Ъ FM»

Тему продуктовой безопасности, качества хлеба в Москве, а также итоги программы импортозамещения министр сельского хозяйства Александр Ткачев обсудил в беседе с обозревателем «Коммерсантъ FM» Дмитрием Дризе в ходе инвестиционного форума в Сочи.

— Давайте поговорим о программе импортозамещения, разговоры о санкциях и об их возможной отмене не прекращаются. Например, производители говорят, пишут письма президенту, просят сделать их бессрочными. Насколько успешной можно считать программу импортозамещения? На какой она стадии находится?

— Мы можем приводить десятки примеров того, что она успешна. Самый главный, очевидный факт: еще три года назад — не пять, не десять — полка в обычном российском магазин или большом гипермаркете, в торговых сетях принадлежала на 60-70% импортным товаропроизводителям. Это очевидный факт, и я думаю, что все, наверное, помнят это. Сегодня ситуация в корне поменялась: мы на 90%, даже больше, имеем полку, заполненную отечественными продуктами питания с разных территорий, из разных уголков. Это чудо произошло лишь потому, что мы нарастили объемы производства и заместили этот импорт.

— Насколько удалось увеличить объемы производства отечественной продукции за последний год?

— В денежном выражении мы прибавили порядка 40-50%. Если в объемах производства, то по таким направлениям, как мясо свинины, мясо птицы мы закрыли позицию. Хотя вы помните — «окорочка Буша» и все это было в большом дефиците, мы зависели от Европы, Америки, Австралии, Канады.

— Но вот с производством говядины есть проблема.

— Мы закрыли позиции по зерну, по растительному маслу, по многим крупам, по муке, по сахару, по картофелю. Мы прибавили значительно по овощам, мы серьезно наращиваем производство фруктов в собственной стране. По молоку у нас есть стратегия развития —мы имеем дефицит молока в стране.

— Где еще остались проблемы?

— Говядина, молоко, овощи, фрукты — вот четыре направления. Есть государственная программа поддержки этих отраслей. Я уверен, через пять-семь лет мы решим и эти проблемы.

— Есть мнение, что качество нашей продукции падает, особенно в последнее время, потому что не хватает ингредиентов, возможно, импортных, кроме того, надо сдерживать цены, чтобы они не росли…

— Ничего подобного. Конечно, в семье не без урода. У нас есть определенные сегменты с проблемами, но…

— Допустим, сыр дешевый — его есть теперь невозможно.

— Почему? Слушайте, давайте в магазин вместе пойдем, посмотрим!

— Я хожу в магазин.

— Я тоже хожу. Подавляющее большинство сыров удивительного качества. Есть же более высокие сегменты.

— Еще одна проблема — качество хлеба. Особенно в Москве ужасное качество хлеба, это я могу вам как потребитель сказать.

— Я тоже ем не американский хлеб, как вы понимаете, а, естественно, отечественный.

— Некоторые эксперты объясняют ситуацию тем, что отрасль увлекается экспортом зерна, а отечественному потребителю и покупателю не остается.

— Нет такой проблемы. Мы муку делаем примерно из 10 млн тонн зерна, всего 10 млн тонн идет на продовольственные цели. А в стране, как вы помните, урожай 115 млн. И в основном это четвертый класс, 70% — это четвертый класс, экспортная позиция. А муку, то есть хлеб, мы делаем из зерна третьего класса на 70%. Поэтому цифры сами за себя говорят, у нас нет дефицита. Продовольственная пшеница достаточно высокого качества, и хлебобулочная промышленность работает достаточно ритмично, у нас есть хлеб разного вида, большой выбор. Если вам не нравится, допустим, одна разновидность хлеба, условно, какое-то наименование, так поменяйте позицию — покупайте другой хлеб.

— Я пробовал. В Москве очень плохой хлеб.

— Я с вами не согласен ни в коем случае. Обычный российский хлеб.

— Вы считаете как министр, что проблемы такой нет?

— В таком масштабе, о котором вы говорите, нет. Я еще раз говорю: в семье не без урода, бывает отдельная партия, бывают отдельные производители. Но в массе своей хлеб достаточно приличного качества.

— И по всем продуктам качество на уровне? Министерство это контролирует?

— Роспотребнадзор контролирует, это не министерская функция. Тем не менее, мы тоже ситуацию мониторим, отслеживаем.

— Вы меня поправьте, если я не прав, но сейчас складывается такая ситуация, что главенствуют в сельском хозяйстве в основном крупные компании, крупные корпорации, а вот фермер-частник, условный пахарь как бы вытесняется. Есть ли такая проблема? Какие тенденции в сельском хозяйстве — тренд все-таки на укрупнение бизнеса или можно пробиться фермеру-частнику?

— Доля ВВП фермера в сельском хозяйстве 12%. Ее нельзя недооценивать.

— Это много или мало?

— Но нельзя и переоценивать. Конечно, мы только в начале пути. Фермеры производят чуть больше 10%, а 90% производят средние и крупные холдинги, компании, предприятия. Мы что, искусственно будем загонять всех фермеров, да? У нас в начале 90-х так было, собственно, ничего хорошего в этом не было. Я думаю, что структура будущего промышленного бизнеса в России будет примерно такой: 60% — крупные компании, средние компании, а 40% — фермеры. У нас растут объемы фермерского движения, растет количество фермеров, но и качество улучшается, очень неплохо работают кооперации. Фермеры тоже объединяются, чтобы быть более рентабельными, более конкурентными и так далее. Мы недавно проводили съезд фермеров — много было вопросов, много проблем. Но мы их решаем, мы держим руку на пульсе, мы понимаем и слышим фермеров. Целые программы поддержки — это и гранты, и льготное кредитование, и так далее. Мы считаем, что фермерство — это будущее России.

— Но запрос есть? Люди идут в фермеры?

— Конечно, идут.

— «Дальневосточный гектар» как-то стимулирует это направление к развитию?

— Это только начало новой программы, это немного другое. Это больше похоже на личные какие-то подсобные хозяйства, небольшие земельные угодья для того, чтобы человек, наверное, прежде всего, кормил свою семью или строил дом. Фермер — это и 20 га, и 100 га, и 1000 га у нас в стране. Есть крупные фермеры. То есть это несколько другая категория людей и бизнеса.

— Вы же были инициатором уничтожения, как известно, санкционной продукции, которую возят через границу контрабандой. Вам не кажется, поторопились с такими радикальными мерами, что можно было как-то иначе распорядиться этими продуктами?

— Ничего подобного.

— Многие считают, что жалко уничтожать еду.

— Не жалко уничтожать некачественную продукцию.

— Думаете, она некачественная?

— Думаю, да. Кроме того, мы должны жестко пресекать деятельность тех, кто занимается контрабандой, как еще? Тут должна еще и уголовная ответственность быть. Вы попробуйте в мире, в любой цивилизованной стране европейской или в Америке завести продукт и некачественный, и, условно, в обход закона. Вам закроют предприятия, оштрафуют, будет уголовная ответственность, вот и все.

— Если так случится, что завтра санкции отменят, к этому готова наша промышленность?

— Готова.

Источник: http://www.kommersant.ru/doc/3230593

Сальвете, добрые граждане, срочное послание!

Нумидийский вольноотпущенник, ранее бывший бойцом одного из лудусов в Капуе, пытался купить булку хлеба, заплатив вместо полновесного сестерция медной тетрадрахмой, за что прибывшая на место городская когорта удавила его возле собственной колесницы.
Смерть либертина от ноги вигила-гражданина повлекла за собой сначала бунт в Субуре, где пролетарии, раззадоренные движением рабов, бойцов амфитеатров и возниц в цирках "Жизни гладиаторов тоже ценны!", под предлогом борьбы с властей цезарей, сената и привилегированных патрициев начали по своему обыкновению грабить и жечь лавки и дома живущих с ними по соседству плебеев и даже перегринов, уж явно не причастных к "злодействам" городской когорты.
В других городах "солидарные" с ними "труженики", почувствовав силу, и вовсе подняли полноценное гладиаторское восстание, громя вообще всё на своём пути и даже таких же нумидийцев, берберов и юных патрициев, с радостных улюлюканьем приветствовавших "борцов с ужасных наследием" традиционного прошлого их же собственных предков.

Пожелаем же, добрые квириты, чтобы легионы императора Трампуса, которые он непременно введёт в бунтующие регионы по приказу сената, оставили после себя порядок, а вдоль всех дорог — вереницу из крестов, увешанных бунтовщиками.

В Судже Курской области отключили электричество и воду, не работает мобильная связь, рассказали местные жители

Сурс

Жители приграничной Суджи Курской области рассказали «Вёрстке», что в районах, охваченных боевыми действиями почти нет связи, власти не организовали эвакуацию, и желающим уехать приходится выбираться своими силами. Как мы уже писали, жители Курской области, на территории которой уже вторые сутки идут боевые столкновения с бойцами ВСУ, массово просят организовать эвакуацию из приграничных районов, однако власти их просьбы игнорируют.

В Судже отключили электричество и воду, рассказала жительница города Марина. «У нас осталась там бабушка — не можем с ней связаться со вчерашнего утра, звонки только по проводному телефону. Мы уезжали оттуда на два дня просто в гости и не могли предположить, что такое будет. У нас ни одежды, ни документов — всё осталось там. У бабушки даже воды нет и хлеба. К ней должны были приходить социальные работники, но никто, естественно не пришёл. Сама она не может выйти — больная спина», – отметила она.

По словам жительницы Москвы Марины, у которой в Судже остался отец, узнать что происходит в городе можно только от тех, кто оттуда выехал, так как там нет связи.

«Я живу в Москве, но сама родом из Суджи. Папа остался в Судже, и я была в неведении всё это время — информацию могла узнать только от тех, кто выехал недавно. Знаю, что связи нет, воды, газа нет. Кто мог – вчера с утра уехал, кто без машин или кто просто надеялся на лучшее, как мой папа, – остались. Слава Богу, сегодня он отзвонился и сказал, что попытается уехать», – рассказала она.

«Мы звонили в 112, но там говорят, что вывезут как смогут. Как я поняла, там не эвакуируют, так как передвигаться по городу сложно – дроны бьют по гражданским.

Жду. Плачу со вчерашнего дня. Суджа мой родной город и каждый удар по ней – это личная боль каждого. Я очень надеюсь, что это закончится скоро и все вернутся домой», – добавила Марина.

Власти не организовали эвакуацию в приграничных районах, местные жители могут рассчитывать только на волонтёров, говорит Елизавета из Ростова, у которой в деревне рядом с Суджей живут бабушка и прабабушка. 

«Остались в деревне рядом с Суджей — там буквально десять домов. Там ни света, ни газа, ни воды. Люди сами разворачиваются и уезжают, спасая свои попы. Может, кому-то кто-то и предлагал помощь, но не в нашем случае. Другие мои родственники — дядя и его родители — вчера выезжали своим ходом. У дяди микроавтобус, и он еле загрузил туда своего отца, чтобы уехать. Всё, что мы знаем о бабушках, — что они сидят в подвале своего дома и живы. У них связь была утром на пять минут. Они пытаются сохранять спокойствие. Думаю, понимают, что ситуация безвыходная и никто их не заберет. Остаётся только ждать, когда закончатся обстрелы», – сообщила она.

Тем же кому удалось выехать из районов, где идут боевые действия, сталкиваются с проблемами с поиском жилья, рассказала жительница Суджи Людмила.

«Связи с родными нет, телефоны не работают. Душа разрывается. Отец у меня лежачий – после инсульта сломана шейка бедра. Мы вчера уехали и думали, что утром как-то получится его забрать. Сами в машине ночь просидели. Переночевать буквально было негде, и мы думали утром возвращаться за отцом. Сейчас обзваниваем жильё в Курске —  все занято. Эвакуации централизованной, конечно, нет никакой. Только на своём транспорте уехать можно. Никому мы, россияне, не нужны», – рассказала она.

Решил высказаться т.к. ситуация произошла прямо несколько мгновений назад. Как и многие другие в России, я не избежал раздачи в рамках мобилизации, о чём мне в мягкой форме намекали звонками в дверь по адресу прописки. Из страны, увы, бежать возможности не было, но удалось свалить на съёмную квартиру, где я сижу тише воды, ниже травы. Выхожу лишь в тёмное время суток, стараюсь прикрывать лицо капюшоном и маской в районе подъездов из-за камер и т.п. Чисто на всякий случай.

Думал, ну вот. Не 100% защита, но всё таки возможность хоть как-то пересидеть пиздец и удалённо поработать. Вроде соседи адекватные. Но из четырёх квартир, в одной оказался пидорас в худшей ипостаси. Вот сейчас сижу и работаю, как вдруг услышал не совсем здоровую движуху за дверью. Не то чтобы прям перебранка, больше было похоже на методичный опрос. Погасил свет в квартире и аккуратно посмотрел в глазок - увидел, что дед-сосед не только открыл общую дверь полицейским, так ещё и указал на дверь той квартиры, где жил требуемый человек (к счастью, не я).

Полицейский в итоге ушёл, после чего вышел ещё один сосед и начал распинать деда. Мол, ты долбоёб что ли? Пытаешься жизнь другим сломать? А тот: "А чо такого! Ишь, войти хотели! Вот я и открыл!" Что интересно, дед ещё сам потом пару раз звонил в эту квартиру, куда приходили полицейские, словно пытался на 100% убедиться, что их нет, потом ушёл обратно к себе. Вот что у таких на уме? Я даже слов подобрать не могу, просто охуел. Но теперь знаю, что перед ним лучше лишний раз не светиться.