ВКУСНО. И. ТОЧКА
»пивоварня омича Омич пиво бухло политика
Still alive!
It's been a while, huh?
Здарова, народ.
На самом деле, хочется выразить огромное спасибо всем заинтересованным и поддерживающим. Стабильно, чуть ли не раз в неделю мне приходили вопросы "А что там с пивоварней?" практически все последние месяцы. Даже в личку писали. Это реально здорово и крайне мотивирует не останавливаться и продолжать работу. Хотя, мы в целом и не планировали. Какого-то визуального контента в этом посте не будет (об этом чуть ниже), но вот рассказать обо всех трудностях с которыми нам "повезло" столкнуться - это я легко. Теперь уже по крайней мере это плюс-минус пройденный этап. Короче говоря - погнали.
Чего так долго не постил?
Лонг стори шорт - чтобы избежать возможных проблем. Обойдемся без деталей, я думаю вы прекрасно догадываетесь о чем я. Как наивные оптимисты, мы ожидали, что до Нового Года мы спокойно получим все необходимые бумажки, пройдем всю ебучую бюрократию, а пивасик как раз уже будет в самой своей лучшей форме. В принципе, начали даже подбирать костюмы, на которых будем фоткаться для Forbes и высмитривать виллы на Мальдивах. Я естественно утрирую, но тогда мы и знать не могли насколько плохо/сложно/какогохуя обстоят дела в сфере производства алкогольной продукции в России. И это при том, что как минимум два человека из команды имеют весьма давние безнесы в других сферах. Ну тоесть, никто не думал, что будет "просто", имея уже определенный опыт с безжалостной бюрократической реальностью. Но то, что все будет НАСТОЛЬКО долго - ой вавой. Я понимаю, что читать стену текста далеко не всем будет интересно, поэтому сокращу не самые важные на мой взгляд моменты до минимума.
Самые первые палки в колеса начались еще с момента регистрации в налоговой. Как вы можете помнить, пивоварня у нас находится в полу-подвальном помещении, да еще и в историческом здании. Мы понадеялись на то, что арендатор владеет всей информацией и указали адрес ровно так, как он у нас был указан в договоре аренды. Повесили шильдики на двери и сели на жопы ровно, ждать ответа из ада налоговой. Ответ убил.
"Нам кажется, вы нам пиздите насчет адреса, мы нашли ваш филиал в Иркутске!"
Хоба - и минус пара недель на доказательства того, что ты не идот, а ООО с таким названием как у нас вполне себе может быть у... Да в принципе у дохуя кого, мы особо не мудрили. Спустя какое-то время приходит новое уведомление, мол инспектор приезжал по адресу и не нашел такой организации в здании. А это, я хочу сказать, очень тревожный звоночек, так как по закону юридический и фактический адреса должны совпадать, особенно в производстве. Особенно в алкогольном. Естественно, вырываем еще несколько недель на разборки, отправление пруфов в ад налоговую. Ждем. Тем временем налоговая:
Забыв с чем мы имеем дело, мы расслабились и начали уже готовиться проходить РАР, мол быстренько за пару недель сдадимся, и все - начинаем активный маркетинг.
Пососи-ка жопца, омич (с)
Каким-то хреном, кадастрово-хуястровое обозначения нашего помещения не совпалало с тем, что было в договоре аренды. Проще говоря - не хватало атрибутов, типа: Улица Пушкина, Дом Ебанушкина, Корпус 5/2, Литера Жо, Помещение №146, сразу направа от указателя "Пошел ты нахуй со своей пивоварней". Очередная потеря времени, а на дворе уже во всю зима. И ладно бы обошлось только этим, но филиал ада на земле решил поставить нас на проверку, ибо у них возникли подозрения в том, что мы что-то мутим и вообще втираем им какую-то дичь. Опять сбор пруфов, что мы - это мы. Классика вообщем.
Пока длилась вся эта история, мы поняли, что неплохо бы нам кегомойку заиметь, ведь без нее хуев дров мы пройдем РАР, да и в целом остатки пиваса надо куда-то разливать и мыть потом это все весьма тщательно. И тут очередной удар в псину, уже с точки зрения финансов. Вот сколько вы думаете может стоить кегомойка? Ну 50 тысяч, ну может быть 100, да? Хер тебе в рыло сраный урод дубль второй. Самая дешевая, новая кегомойка выходила в более, чем пол миллиона. Нас такой расклад совершенно не устраивал, да и заложенный со всеми рисками бюджет уже подходил к концу. Эту часть истории я сокращу - мы естественно нашил альтернативу, которая обещала быть дешевле в 2 раза и изготовлена за месяц или около того. На дворе тогда был Февраль 2022.
Как некоторые возможно знают - все модули управления оборудованием, почему-то не производятся в России, а завозятся либо из Европы либо из Азии. И вот кегомойка уже по сути готова, остался лишь один чип Siemens... Ну вы поняли, да? Я не буду писать о том, что "что-то случилось": Одна страна напала на другую и устроила братоубийственную войну, попав под санкции, из-за чего поставка высокотехнологичного оборудования сказала всем "сайонара". Производство затянулось еще на несколько месяцев. Между тем, про моральную сторону всего этого проекта хотелось бы написать отдельно ибо с конца февраля я неоднократно думал о том, чтобы свернуть вообще все, но судя по статистике - главные наши потребители и целевая аудитория - это в соновном IT-народ, люди в основном не глупые и придерживающиеся правильного нравственного вектора. Васян с zavoda маловероятно, что пойдет в крафтовый бар, выпить пару пинт по 350р за каждую.
Очень тяжко придумать как можно уменьшить затраты без потерь качества, особенно, когда ты заранее не знаешь, привезут тебе в следующем месяце нужный хмель, или твой дистрибьютер внезапно закроется/организует импортозамещение добрыми Рязанскими и Кукрскими аналоговнетами. Второй момент - это тара. Это момент психологии который я по ряду причин не учел, так как давно не живу в России. Те кто готовы платить за дорогой крафт не хотят его на розливе, они хотят его в таре. Исторически так сложилось, что банки в крафте это золотой стандарт, но бутылки в принципе тоже можно. Так как с банками все сложно - линия стоит очень дорого, а разливаться по контракту крайне не надежно, мы пришли к бутылкам, как временное решение. Тут пока без деталей - все еще обсуждаем этот топик, но очень вероятно, что в как минимум в паре мест точно будут бутыли.
Ну и последняя вещь - это дистрибуция. Неожиданный факт - чтобы поддерживать бизнес, ты должен продавать, а с такой категорией товара тебе достаточно тяжело зайти "везде". Ну в том плане, что ты явно не будешь ставить New England IPA за хуллион тэнге в разливуху на окраине города. Твой ритейл весьма сильно ограничен и ты должен достаточно сильно углубляться в исследования рынка, мол есть ли вообще смысл ставить свой пивчанский на кран в место А или место B. Про краны, кстати нужно будет отдельно рассказать, тут тоже не все так просто и очевидно.
А что сейчас-то происходит?
Очень не хочется, чтобы пост вышел сумбурным, потому, что информации накопилось дохуя, а лаконично подать и разложить все по полочкам за пару страниц А4 весьма затруднительно. Не без помощи (мягко говоря) одного прекрасного чувака с Реактора (да-да) с которым мы в контакте уже почти пол года, мы закончили всю бумажную волокиту, переработали рецепты наших первых сортов и разработли (ну, точнее этот самый сеньйор разработал) новый, интересный на мой взгляд сортец. Скину пока драфт (это совсем сырой драфт, не стоит оценивать пожалуйста) этикетки для заманухи, попробуйте угадать сорт. И нет, это не ламбик.
Вообщем чуваки, отвечая на все ваши вопросы - все mas o menos неплохо. Новую варку мы делаем вот прямо сейчас, в эти дни. И возвращаясь к визуальнмоу контенту - как только мне скинут фоточки/видосики я с вами обязательно поделюсь. Мне самому ж интересно, что пиздец.
Нервы нам конечно изрядно потрепало, да и бюджет пришлсоь несколько расширить, но в целом, наверное могло быть хуже. Мы полностью прошли все бумажные круги ада и сертифицировались везде, где необходимо. Да кстати, причина по которой мы решили переработать рецепты прошлых сортов - недостаточная плотность NEIPA и слишком сильная горечь в статуе и пейле. На мой личный взгляд, я никакой горечи вообще нигде не заметил - там везде менее 50 IBU, но очевидно, что нужно немного клиентоориентироваться и подстраиваться. Ноу проблем. Ну и еще один из таких, сайд-эффект минусов - это моя невозможносить приехать в Россию. По крайней мере, пока у одно из известных политический деятелей не откажет щитовидка и все полит. заключенные не будут освобождены, а конституция не откатится в русло нормальности и граждан не будут сажать на 15 лет за называние вещей своими именами. Someday, someday (c)
А что с пивасом, который вы сварили ранее?
Да вылили мы его естественно.
Спасибо за чтение - общаю дополнить в процессе новой варки.
Всем добра!
Единая россия Партия жуликов и воров Виталий Латышев политика
Едрос Виталий Латышев тщательно подсчитывает, сколько ещё украсть рублей на питании малообеспеченных детей в летнем лагере.
https://twitter.com/lena_neva/status/1468952196691546115
раскадровка кликабельна
Отличный комментарий!
Мид РФ НАТО политика
МИД России: НАТО — бесполезный военный блок, мы будем смотреть футбол
Пока бесполезный военный блок #НАТО обвиняет нас в провокационной деятельности и продолжает скрежетать зубами в Брюсселе, мы готовимся смотреть #ЧМ2018 pic.twitter.com/StEEbLe3ddИсточник: https://meduza.io/news/2018/07/11/mid-rossii-nato-bespoleznyy-voennyy-blok-my-budem-smotret-futbol
война Война в Украине записки солдата песочница политоты политика
Немного о войне. О мобилизованных
Ещё не здох. Потерпите )))
Хотел написать ещё несколько дней назад, но когда я сидел и рожал пост, йобаная русня российская армия опять ебанула ракетами по энергетической инфраструктуре Украины. Ну а потом уж не до джоя было. Сейчас времени есть немного.
Кстати, ещё когда в поезде сидели, оказалось что несколько товарищей ранее тоже регулярно тусили в этом пристанище пидаров и девственников. Так что привет Вам, пидоры, ещё от двоих соплеменников :)
Утром вернулись с небольшого турпохода. Хотел немного описать что и как прошло, даже пару предложений родил, но наверное не стОит. Мир тесен, авось своим пиздежем кого подставлю. Ну его нахер. После победы напишу.
Устроились уютненько, в сельской школе далекого тыла. Сразу отмечу - школа не работает с 24 февраля 2022 года.
Отопления нету, но есть вода, душ, свет, интернет и несколько компов. Ещё есть кухня и столовая где есть чайник, микроволновки, телевизор, стиралка, газовая плита и посуда.
Всем этим нам разрешили пользоваться, потому я с чистой совестью постирался, помылся, уселся за компьютер и сижу жру, холодно правда, но похуй.
Не очкуйте позиции не сдаю - артой не докинут, а ракетами русня по гражданским только лупит.
Вот кто-то из местных принес нам молока и большую груду творога.
Спасибо тем людям и животным, благодаря которым я сейчас так вкусно кушаю.
Сегодня ответов на вопросы не будет. И вопросов мало и времени хуйня. Авось свинорусы российские военные, опять надумают хуярить по гражданским и опять связь будет не айс.
Заранее отмечу, что я никого ни к чему не призываю, не агитирую и не отговариваю. Нет, ни в коем случае. Если кто-то из жителей рососии хочет пойти защищать свою родину на территории Украины - велкам ту хелл. Только не обижайтесь, что вам тут не рады :)
Мы с товарищами как-то сидели и обсуждали крайний (на тот момент) турпоход. Пересматривали камеры, формировали отчетность, делали выводы. Военные будни, в общем. И зашел у нас разговор о чмобиках мобилизованных россиянах.
Свежих мобилизованных от опытных кадровых можно отличить просто посмотрев. Лично мое мнение - многие люди, ушедшие на войну 21-го века, реально думают что раз "деды воевали" то и они будут не хуже. Этот сброд по ходу не понимает, что если кого-то убьют или ранят - это все, пиздец. Нету возможности загрузиться заново или заспавниться на стартовой локации.
Почему я расцениваю ранение как пиздец? Блядь, у русаков армии рососии в аптечках только жгут! Жгут, Карл! А то что руснявый российский легкий 300 за сутки становится тяжелым 300 и ещё сутки спустя - 200, думаю все знают? Нет, дело не в строении организма, человек он одинаков - хоть бурят, хоть мексиканец. У русни нет оперативной медицины. Протянет пару дней будет жить. Не протянет - будут мамке жигули.
Наверное весьма банальным будет упомянуть, что руснявый рососийский людской ресурс настолько большой, что его не ценят... увы, но это так.
Я не отрицаю, что схожие проебы были и у нас. По весне был известный мне случай, когда ребят, набранных в территориальную оборону, закинули на ноль и их там перемололи. Но знали бы вы как это зарезонировало... летели погоны с плеч, как листья с деревьев. И люди поняли, что так делать нельзя. Выводы сделали если не все, то очень многие.
А тут... я вот не понимаю каков великий замысел? Взять и воткнуть на линию соприкосновения в большей степени людей, которые за свою жизнь оружие в руках держали дважды - в армии, 20 лет тому назад, и вот сейчас. Если роту чмобиков мобилизованных россиян закомплектовать двумя десятками более-менее опытных кадровых, как думаете, все станут воевать одинаково хорошо?
Я не говорю что этот подход плох, это, на самом деле, просто охуенно!
Вот так вот подходишь, смотришь, а там сидит на посту вчерашний менеджер или водитель. Сидит, калаш стволом в землю воткнул, курит... уже не курит, бросил. И друганчик его тоже, сначала правда пытался автомат со спины в руки перебросить, но запутался в ремне и тоже бросил курить. Вторая армия мира!
Нет, мне их не жалко, хули там жалеть, мне просто есть с чем сравнивать. Точнее с кем. С собой. Я также мобилизованный. Но бля... воинская часть, всяческие учения, стрельбы, тактика, полевая медицина. Когда в стране творился пиздец и фронта не было просто потому что катастрофически не хватало солдат, нас не паковали и за неделю пихали на фронт. Ещё в начале марта мы в военном деле были абсолютными нулями, на нас офицеры смотрели с жалостью, как на миленьких щеночков. Я смотрел на опытных вояк как на каких-то космонавтов с каким-то неведомым оружием. Но нас учили, строго и методично. Чему можно учить?
Что делать во время обстрела? Куда бежать и бежать ли? Как действовать если товарища ранило? А если ранило тебя? А если зашло в легкое? Что делать если работает снайпер? А если на броню наткнулся? А если ДРГ? Как ходить взводом? А двумя? Как не шмальнуть по своим? Как пользоваться своим же снаряжением? Как окапываться? Как не заболеть?
Хуйня, правда? А это же только основы, база. За пару суток можно научить, как думаете? Может за недельку?
Я думал, что пока мои учения закончатся, то уже всему наступит пиздец. И думал, что нахуя мне эти лекции, и так все понятно, я ж в ютубчике все видел... Берешь калаш и делаешь тра-та-та!
А вот когда пол дня пиздуешь по болоту, по лесу, и по итогу вы заходите с "непроходимого тыла" и успешно выносите две роты асвабадителей, вот тогда понимаешь ценность данных тебе знаний. Что именно эти навыки тебя военного отличают от тебя же мирного. Хуй бы кто в мирное время по собственной воле учился тампонировать ранение или рыть землянку.
Во время моего второго "подхода" изучения военной науки, уже имея некий опыт, я внимательно читал книжки и ксерокопии конспектов профессиональных военных. Как думаете, нахуя? Воевать, это не только стрелять. Да и стрелять нужно уметь. На крайних учебных стрельбах мы сами себе усложняли задачи, понимая, что лучше я придрочусь сейас, чем буду проебывать потом. Воевать - это наука, сложная шо пиздец.
Вернемся к нашим чмобикам недавно мобилизованным. Блядь, вот неужели люди настолько уверенны в своем величии? Не уж-то вы настолько уверенны в своих навыках? Неужели выданные вам вещи не вызывают никаких сомнений? Вторая армия мира в некомплектной форме? Вы серьезно?
Я видел свинорусов российских военных в сапогах. В кирзовых сапогах, блядь! А как Вам строительная каска в кавере мультикам? Пластиковая, блядь, каска! А доски в плитоноске?
Лично меня такое положение вещей весьма устраивает. Но... кто кого у вас там пытается наебать?
Наверное харош. И так дохуя получилось.
До новых встреч!
Беларусь протесты деанон карателей политика
Режим Чаушески пал ещё и потому, что началась массовая деанонизация. Силовики были поставлены перед выбором: либо они вывозят имущество и семьи из страны для их сохранения, либо переходят на сторону народа. Монополия на насилие обусловлено тем, что государство предоставляет силовикам гарантии безопасности и безнаказанности. Но стоит только показать, что это не так, что народ знает их лица под масками, когда они идут по улице и где спят их семьи, так монополия начинает рушиться.
Вот к чему столь долгое название (пост Нехта):СРЫВАЕМ БАЛАКЛАВЫ С ЧЕРНОРУБАШЕЧНИКОВ!
Лошкипетушки снова трусливо нападают на мирных людей. И сегодня мы расскажем, что же ими движет!
Кроме специальной обильной подкормки от своего трёхпроцентного хозяина, их ещё кое-что мотивирует ходить на задних лапках перед узурпатором.
Все понимают, что именно трёхпроцентный отдал приказ на убийства, пытки и аресты после выборов. Но главным ответственным за исполнение кровавых приказов стал старый проверенный мясник Виктор Шейман.
Именно Шейман, а также Караев с подчинёнными стали главными исполнителями плана узурпатора насчёт зверских расправ.
Самое мерзкое, насколько цинично работал Шейман, чтобы замазать кровью белорусов максимальное количество приспешников Лукашенко. Люди Шеймана собирали записи с РУВД и сами снимали происходящее на видео в Окрестина, чтобы иметь прямой компромат на садистов.
Эти записи заставляют дрожать многих карателей. Они понимают, что в любой момент Шейман может всех слить.
Кроме этого любопытный факт. Зверства бандитов довели до того, что в ночь с 10 на 11 августа к Вакульчику пришли отставные генералы КГБ и убеждали прекратить насилие. Мы не знаем, что точно ответил или предпринял Вакульчик, но недавно он лишился поста председателя КГБ.
Но пора о самом вкусном. На днях кибер-партизаны (настоящие герои) передали нам базу с десятками тысяч личных данных особей из структур оккупантов. Если в ближайшие дни они не остепенятся, то на следующей неделе у лошковпетушков начнётся новая жизнь в лучах народного внимания.
ВАЖНО: если вы работали в МВД и уволились в период августа-сентября, просьба срочно скинуть в бот @militsiya_s_narodom_bot фото справки о прохождении службы, чтобы мы вас исключили из базы.
А остальным даём неделю на пробуждение совести и заявления своей позиции. Мы знаем, что там ещё остались честные люди, которые не хотят исполнять преступные приказы.
Пора переходить на сторону народа. Иначе ваша жизнь уже никогда не будет прежней!
Места разные, подход один