вкуснота

В логистическом центре мигрантов кормят просрочкой

На снимке мигрант показывает открытую банку с заплесневелой тушенкой и вафли «Яшкино». Срок годности на вафлях 19.11.2021

«Бургер Кинг» выпустит бургеры в честь Петра Павленского

Сеть быстрого питания «Бургер Кинг» в честь шестилетия компании запустит лимитированную серию «Павленского-бургера» — это блюда, посвященные акциям художника Петра Павленского. 

Такие бургеры будут доступны только в Санкт-Петербурге.

«Павленский-бургер» будут готовить в четырех вариантах, сообщили «Медузе» в пресс-службе компании:

1. Зашитый с одной стороны (в 2012 году Павленский зашил себе рот в поддержку Pussy Riot — прим. «Медузы»);

2. Продолговатый в съедобной колючей проволоке (в 2013-м художник разделся догола и лег в кокон из колючей проволоки);

3. С яйцом. Бургер прибит к пластмассовой платформе пластмассовым гвоздем (также в 2013 году он прибил мошонку гвоздем к брусчатке на Красной площади);
4. С подгоревшей с одной стороны булочкой. В пресс-службе подчеркивают, что «поджарка происходит запатентованным способом, чтобы было аппетитно» (в 2015-м Павленский поджег дверь здания ФСБ на Лубянке).

Первым о новых бургерах рассказало издание «Афиша Daily». «Медуза» уточнила у «Бургер Кинга», не шутка ли это, на что компания ответила: «Никаких шуток. Павленский — известный деятель Петербурга. Мы его уважаем». С помощью новых бургеров сеть быстрого питания «несет культуру в массы», говорится в заявлении.

Квебекский путин

Пути́н (фр. Poutine) — национальное канадское блюдо из картофеля фри, сыра и соуса…»

Картофель - 6 штук
Сыр творожный - 350 г
Масло растительное - 1 л
Говядина - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука пшеничная - 125 г

Инструкция
1 час 30 минут

1. Картофель очистите и порежьте соломкой. Промойте большим количеством воды, чтобы смыть крахмал, затем залейте картофель чистой водой и оставьте в ней от 1 до 12 часов.

2. Налейте в глубокую толстостенную кастрюлю растительное масло на высоту 5 см. Нагрейте его до 160 градусов. Чтобы отследить температуру, используйте кулинарный термометр. Количество масла не должно превышать 1/3 объема кастрюли. Сырой картофель, опускаемый в кипящее масло, должен быть сухим, поэтому хорошо обсушите его на кухонных бумажных полотенцах. Помешивайте картофель деревянной ложкой, чтобы его ломтики не склеивались. Жарить от 3 до 5 минут. Вытащите картофель фри шумовкой, положите на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Затем посыпьте его солью.

3. Для приготовления соуса возьмите мясо натрите его солью и перцем. Затем опустите его в глубокую сковороду смазанную растительным маслом обжарьте его с двух сторон и залейте 0,75 л воды . Готовьте его около 45–60 минут, затем достаньте его из сковороды. Добавьте в сковороду полстакана муки и постоянно помешивайте. Убавляем огонь и готовим густеющий соус еще 10 минут.

4. На тарелку выложите порцию картофеля фри, полейте горячим мясным соусом и посыпьте творожным сыром.

Приятного аппетита, ватки!