ватник кулинарный

О вкусной и здоровой пище

Я постоянно покупаю маринованные огурцы в стеклянных банках. Часто для улучшения вкуса в эти банки производители добавляют перец. Так вот, первое, что я делаю, обнаружив в банке кусочек перца - это тщательно очищаю его от укропа:

Укроп же никакой ценности не представляет - все, что он мог дать огурцам и рассолу - он уже дал. Потому никакого полезного применения ему найти больше не получится, а значит - судьба его незавидна...

Приятного аппетита :)

Сытне нямке! Готовим дома!:3

Ты не можешь позволить себе приобрести любимую еду в магазине? Доколе, хватит это терпеть! Готовим нямку дома!

Тебе всего-то надо - это добыть любимый говяжий анус в сыром виде:

Теперь аккуратненько замаринуем его, для этого тебе потребуется:
Зёрна горчицы, лавровый лист, душистый перец, эстрагон, кориандр, оливковое масло и немного вермута 

Выдержав говяжий анус в маринаде приблизительно семь часов выкладываем его в предварительно разогретый чугунок (для вкуса добавляем веточку европейской ёлки (Рісеа abies)

Для мягкости следует добавить кусочек сливочного масла, дадим нямке подрумяниться. 
Теперь дошла очередь и до лучка - его надо резать крупно и дать приобрести золотистый оттенок, не мешкая добавляем морковь (всё режем крупно). Самое время добавить морской соли, щепотку тмина и веточку свежайшего розмарина!

Накрываем крышечкой и мягко тушим минимум час, при этом не забываем подливать водичку!
При подаче выкладываем гтовый говяжий анус и сверху поливаем падливай! В качестве гарнира возможно использовать пропаренный топинамбур или батат, что больше по вкусу.^__^
Можно и без гарнира, на сухую:


З.Ы. Если в наличии отсутствуют некоторые ингредиенты, то смело следуем завету Сборника рецептур 1983 года о взаимозаменяемости продуктов:
если нету специй - используй рубленный хрен
если нету батата или топинамбура - их прекрасно заменит любимая всеми репа
Если нет соли - лей сразу морскую воду, лучше всего взятую с пляжей Севастополя - КРЫМ НАШ!!!