Ну еще может быть вариант что сервер левый и не поддерживает esni, и провайдер дропает видя хостнейм в хендшейке. Да, еще как бы для http сайтов штука не работает от слова совсем если что
Нет. Тут нужно проверять что именно дропается: днс, хендшейк с сервером или вообще все даные по айпи. Зайди на https://www.cloudflare.com/ssl/encrypted-sni/ и проверь точно ли работает DoH и Esni. Если да то твой провайдер просто дропает все по айпи
reactor.cc/post/4072889#comment19074476