для меня проще раздельно, чтобы понять когда будет готов лук. Обычно зажариваю до золотистого цвета, а если бросить морковь, то она изначально будет отдавать желтизной. Кто-то определяет готовность по запаху, но я не настолько хорош.
хм... я всегда делал так:
- мясо сварить до готовности(куринное 15мин., свинное 40)
- туда же картофель 15мин.(треть ёмкости)
- капуста где-то тоже треть ёмкости, на 15мин.
Отдельно на сковороде:
- прожарить репчатый лук, 2 штуки, обычно 3 мин.
- одна морковь, 3мин.
- после мелко нарезанные болгарский перец и свёклу, добавить ложку томатного концентрата или 200мл томатного сока и на 10 минут тушить на слабом огне, желательно под крышкой.
- как только капуста будет готова, добавить содержимое сковороды в общую массу, готовить вместе минут 5, добавляя соль, перец, зелень по вкусу. Как будет готово оставить остывать на час-два, за это время слегка настоится.
ПЫ. СЫ. Вдруг кому-то пригодиться.
Послушав некого Федорова, дико угарнул с того факта, что кремлебот обозвал главный закон РФ ничем иным как оккупационным инструментом прогнившего запада и его нужно ликвидировать, а всю полноту власти отдать путину и ко.
- мясо сварить до готовности(куринное 15мин., свинное 40)
- туда же картофель 15мин.(треть ёмкости)
- капуста где-то тоже треть ёмкости, на 15мин.
Отдельно на сковороде:
- прожарить репчатый лук, 2 штуки, обычно 3 мин.
- одна морковь, 3мин.
- после мелко нарезанные болгарский перец и свёклу, добавить ложку томатного концентрата или 200мл томатного сока и на 10 минут тушить на слабом огне, желательно под крышкой.
- как только капуста будет готова, добавить содержимое сковороды в общую массу, готовить вместе минут 5, добавляя соль, перец, зелень по вкусу. Как будет готово оставить остывать на час-два, за это время слегка настоится.
ПЫ. СЫ. Вдруг кому-то пригодиться.