россияне не едят рыбу

Мем - смешной, стуация - страшная.

Молодежь в России стала потреблять меньше продуктов питания

В 2022 году молодые семьи сократили потребление основных продуктов питания, раскрыл Росстат. При этом в целом домашние хозяйства стали потреблять больше.

(сокращенная версия большого лонгрида, ссылка на оригинал - в конце)

По итогам 2022 года молодые семьи в России снизили потребление всех основных групп пищевых продуктов — в диапазоне от минус 8% до минус 22% по сравнению с 2021 годом, следует из бюллетеня Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». В то же время доля затрат молодых семей на продукты в объеме их потребительских расходов увеличилась — на 5,4 п.п., до 29,3%.

Наиболее сильно молодые семьи сократили потребление молока и молочных продуктов — на 22% по сравнению с 2021 годом, до 217,5 кг в среднем на человека в год, следует из данных Росстата. На 19% снизилось количество фруктов и ягод, а также растительного масла и других жиров — до 62,8 кг и 7,8 кг на человека соответственно.

На 17% меньше молодые семьи стали потреблять рыбы и рыбных продуктов (до 17,5 кг), на 15% снизилось потребление хлеба (до 76 кг), на 14% — сахара и кондитерских изделий (до 25,6 кг), на 12% — яиц (до 199 штук). Самое скромное сокращение было зафиксировано в потреблении картофеля (минус 8%, до 44,4 кг), а также овощей и бахчевых (минус 9%, до 85 кг).

С точки зрения состава пищевых веществ рациона молодых семей сильнее всего снизилось потребление углеводов (на 50 г, до 271 г) и жиров (на 16,5 г, до 90,8 г) в среднем за сутки. Потребление белка снизилось чуть менее значительно — на 14 г, до 68,8 г. В результате общий калораж рациона молодых семей упал на 393 килокалории, до 2186 в день, следует из бюллетеня Росстата.

Даже в пандемическом 2020 году молодые семьи не снижали потребление всех категорий еды: по данным статслужбы, в тот период в их рационе стало больше молока и яиц (+6 и 4% соответственно), а снижение потребления рыбы, фруктов и сахара не превысило планку в 1% по сравнению с докризисным 2019 годом.

Другой категорией населения, которая тоже снизила потребление еды в 2022 году, стали неполные семьи, следует из бюллетеня Росстата. Их рацион был урезан по всем категориям, кроме овощей и бахчевых, — их количество осталось примерно на уровне предыдущего года. Сокращение других позиций было менее глубоким, чем у молодых семей, и находилось в диапазоне 1–4%.

Данные Росстата по потреблению продуктов питания основаны на выборочном обследовании бюджетов домашних хозяйств, которое охватывает 47,8 тыс. респондентов. Выборка обеспечивает получение репрезентативных итогов по России. Под молодыми семьями статслужба понимает семьи, где возраст каждого из супругов не превышает 35 лет.

Эксперты предложили несколько вариантов объяснения данному феномену — от экономии на продуктах до снижения их покупок на фоне роста востребованности готовых блюд.

От всего сердца для вас спиздил инфу осюда:

https://www.rbc.ru/economics/17/08/2023/64db4db59a794722e23a3627

Доклад Росстата: покупательная способность россиян упала до многолетнего минимума.

В 2021 году среднестатистический россиянин смог позволить себе

-минимум яиц с 2011 г. (5147 шт. против 5624 шт.);

-минимум картофеля с 2012 г. (940 кг против 1372 кг);

-минимум муки с 2011 г. (830 кг против 909 кг);

-минимум вермишели с 2012 г. (467 кг против 516 кг); 

-минимум моркови с 2016 г. (762 кг против 952 кг);

-минимум куриного мяса с 2017 г. (236 кг против 243 кг);

-минимум подсолнечного масла с 2017 г. (305 л. против 310 л.).

Также в 2021 году россиянин смог позволить себе

-меньше рыбы, чем в 2011 г. (187 кг против 217 кг);

-меньше сливочного масла, чем в 2011 г. (60 кг против 83 кг);

-меньше ржаного и пшеничного хлеба, чем в 2011 г. (677 кг против 748 кг);

-меньше круп, чем в 2012 году (645 кг против 813 кг).

За 10 лет покупательная способность не просела лишь по некоторым овощам (капуста, лук), говядине, молоку и сахару, и увеличилась по свинине.

"В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет", - сказал Зюзин.

Всем хороших выходных!

Санкции made in Ukraine

Сегодня, 8 августа,  Кабмин одобрил проект закона Украины "О санкциях", согласно которому, Украина имеет право применить 26 видов санкций, в том числе:  - замораживание активов;  - запрет деятельности субъектов предпринимательской деятельности на территории Украины;  - запрет пользования радиочастотным ресурсом, интернетом и другими средствами связи;  - полный или частичный запрет транзита всех видов ресурсов; остановка финансовых операций;  - и стандартные виды санкций - это запрет на въезд и перемещение.  Кабмин передает на рассмотрение СНБО фамилии 172 физических лиц - граждан РФ и др. государств, которые финансируют терроризм, поддерживали аннексию Крыма и посягают на территориальную целостность и независимость Украины. В список также попадают 65 юр. лиц. Такую информацию обнародовал Арсений Яценюк, премьер-министр Украины, на пресс-конференции. 12 августа будет проверка на плешивость Парламента - Раде предстоит одобрить этот законопроект. https://www.facebook.com/yatsenyuk.arseniy/posts/369098186577656

Проверка реакции или таки контроль?

Медведев подписал постановление, согласно которому, чтобы воспользоваться публичным WiFi нужно предоставить свои паспортные данные и уникальный номер устройства для пользования интернетом. ДОКУМЕНТ: http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001201408050024?index=1&rangeSize=1 В постановлении написано, что клиент оператора связи должен предоставлять список лиц, пользующихся интернетом: ФИО, место жительства, реквизиты документа, удостоверяющего личность.  "Речь идет о безопасности. Ведь анонимное подключение к интернету в общественных местах позволяет осуществлять противозаконные действия безнаказанно" - заявил председатель комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Вадим Деньгин. http://izvestia.ru/news/574987#ixzz39p4Ok9AL Ну, что можно тут сказать? Империя путена - каждый будет под контролем!  В средине дня появился апдейт: Массовые сообщения о доступе по паспортам сменились такими же массовыми опровержениями. Правительство (пока Москвы), сообщает, что это коснётся только точек доступа на "Почте России". Похоже кто-то "прощупывает почву" на реакцию общества. Большой брат не дремлет. http://itar-tass.com/obschestvo/1368342 п.с. Такое постановление позаимствовали у Бацька всея Беларуси. С 2010 года в Беларуси необходимо было также предоставлять паспортные данные, но с 2012 г. это постановление отменили.  В общем советуем готовиться к более жесткому контролю. Домашний интернет уже под обзором, осталось деанонимировать публичные сети.

Сегодня возле Майдана

Под Украинским Домом прогремел взрыв. Все живы, но есть раненые. По сообщению очевидцев - неизвестный угрожал директору здания, и кинул в его направлении гранату (О_о). Чиновник сумел быстро среагировать и обезвредить противника. Прохожие задержали агрессора, и вызвали скорую и милицию. На место происшествия прибыл замминистра МВД и сказал что Майдану таки необходимо переформатироваться. Как-то странно все выглядит. После инцидента приезжает замминистра (!) и говорит: "Майдан нужно убирать", как по заказу. Майдан, конечно, нужно в итоге убрать, но это смахивает на провокацию. А вы как считаете? http://obozrevatel.com/crime/25184-vozle-ukrainskogo-doma-progremel-vzryiv.htm

Запрет продуктов - продолжение

Продолжение истории с путинским запретом на продукты тех стран, которые поддержали санкции против "режима Пу".  Из ЖЖ: "Один знакомый московский ресторатор переслал мне два письма, полученные СЕГОДНЯ от двух поставщиков продуктов в его заведение. Поставщики сообщают, чего у них больше нет и не будет, и по поводу чего они просят их больше не беспокоить: И в связи с этим хочу повторить тут вопрос, который сегодня задал в обсуждении одному своему хорошему знакомому, тоже работающему в сфере общественного пистания (нет, это не он мне переслал письма). Вопрос такой: есть тут кто нибудь, кто правда считает, что существует отдельно рынок дорогого продовольствия, и отдельно дешевого - и они никак не связаны друг с другом?  То есть кто-нибудь тут готов всерьез поверить, что исчезновение из "Азбуки вкуса" пармезана и "Сан-Даниеле" никак не повлияет на цену серых рыхлых макарон на прилавке в калужском сельпо? А исчезновение норвежского лосося не отразится на цене банки минтая в томате на полке в городе Мещовске? Они независимо друг от друга, что ли, ценообразуются? Вы правда в это верите? Когда ответите на этот вопрос - полюбуйтесь еще раз на эти списки: http://cook.livejournal.com/269658.html Если ты не прочитал текст выше, читай это: В кратце, автор хочет сказать - если не будет импортных продуктов, которые "подороже", то банка сраных бычков в томатном соусе из села Залупино будет стоить как Генуэзская песто, т.к.  выбора не будет и конкуренции соотв. тоже.

Напоминалка

Напоминаем всем про Сибиризацию 1) Ввести льготы и дополнительные надбавки для лиц, проживающих на территориях с суровыми климатическими условиями. 2) Ввести региональную составляющую в налог на добычу полезных ископаемых. Это приведёт к более справедливому распределению доходов между местным и федеральными бюджетами. 3) Реализовать свое конституционное право на собственные, более независимые от центра органы власти и ликвидировать идиотскую ситуацию, когда все решения принимаются в Москве правительством, где нет представителей, способных и желающих постоять за интересы Сибирского региона. http://charter97.org/ru/news/2014/7/28/108789/

Вата в картинках

Любишь читать сало? Ты можешь ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ Это как будто смотреть в завтрашний день, но только каждый может это сделать.

Всем Сала!

JOIN THE SALO: Веб-дайджест Сало с Noвостями

Россиянам рассказали о пользе вреда. Опять.

В Госдуме объяснили рост цен на яйца тем, что россияне стали много есть

ссылка на видео

Чехия запретит въезд россиянам с туристическим шенгеном любой страны

Зеленский призвал давать статус беженцев для преследуемых россиян.

Владимир Зеленский в своем обращении призвал давать статус беженца преследуемым в России россиянам

«Есть люди, которые действительно нуждаются в защите, преследуемых в России могут даже убить, и поэтому они должны получать помощь отцивилизованного мира. Это известные юридические механизмы - через статус беженца, просьбы о предоставлении убежища, и другие возможности помочь и поддержать. Но это для тех, кто борется, для тех, кого преследуют»

Виталий Дробышев. «Вкусно и точка»: год спустя

Российский аналог американского McDonald’s под названием «Вкусно – и точка» завершил свой первый год работы с астрономическим убытком в 2 млрд. рублей ($25 млн.). Настолько плохого результата не ожидали даже скептики. В России почти все были уверены, что новая фастфудовая сеть станет сверхпопулярной и когда-нибудь «превзойдёт сам McDonald’s».

История с «Вкусно - и точка» – это история современной России. В ней есть абсолютно всё: коррупция, глупость, невежество, бездарность, враждебность.

Сразу же после начала СВО  сеть McDonald’s объявила о своём уходе из России – спустя 30 лет ведения тут бизнеса.

Путинские ватники радовались этой новости едва ли не больше, чем началу СВО. Несколько недель пропагандисты с центральных телеканалов злорадствовали и говорили, что России «самой по силам сделать булку с котлетой» (то есть бургер из McDonald’s). Мол эпоха американского фастфуда навсегда закончилась, и теперь россиян будут кормить «вкуснейшими ингредиентами из отечественных органических продуктов». Цены на такую продукцию снизятся, а качество – вырастет.

Здесь стоит заметить, что McDonald’s, строя свой бизнес в России, столкнулся с колоссальными проблемами. Чего только стоили бесплатные туалеты в фастфуд-ресторанах, которые россияне быстро превратили в общественные и загаживали исключительно ради своего удовольствия.

«Эти американцы такие придурки – пускают нас бесплатно в чистенькие туалеты, – хохотала быдлота в 1990-х. – Надо побольше там грязи оставить, загрузить уборщиков по полной программе».

McDonald’s стойко преодолел все трудности и в буквальном смысле построил американский бизнес в совершенно дикой постсоветской стране. Более того, компания чудом добилась того, чтобы никто из российских чиновников не вмешивался в логистический процесс.

По итогам 2021 года прибыль сети составила $27 млн. в пересчёте с рублей. Это отличный результат для любой иностранной компании, работающей в России.

Проблемы у «Вкусно – и точка» начались с первого же дня работы.

Сначала выяснилось, что отечественные булки для бургеров слишком быстро черствеют и начинают покрываться плесенью. Потом были признаны негодными российские сорта картофеля (необходим сорт Russet). Затем возникли проблемы с кетчупом и соусами, а также упаковкой (стаканы, коробки, пакеты).

Оборудование, оставленное McDonald’s, постепенно выходило из строя. Сотрудники стали чаще воровать, грубить клиентам, халатно относиться к своим обязанностям. В интернете появились отзывы вроде:

«Хотели сделать лучше McDonald’s, а получилось хуже, чем в самом грязном придорожном кафе. Еда абсолютно несъедобна. Вся семья провела несколько дней на унитазе после здешней трапезы…».

Цены во «Вкусно – и точка», естественно, выросли. Порции стали меньше, а меню – короче и однообразнее.

Отзывы на каждый из 875 фастфуд-ресторанов в России похожи друг на друга. Чаще всего люди жалуются, что им не доложили купленную еду, что продукты оказались испорченными, что еда и напитки абсолютно безвкусные.

Если кто-то и хвалит «Вкусно – и точка», то преимущественно за интерьер. Это одна из особенностей ресторанного бизнеса в России. В обстановку вкладываются миллионы рублей, а в качестве еды подаётся всякая тухлятина.

Как и на заре открытия «Вкусно – и точка», постоянно произносится фраза: «Вы, что, булку с котлетой сделать не можете?».

Любопытно, что за работой «Vkusno i tochka» внимательно следили американские СМИ. Эксперты при этом не понимали, как можно за несколько месяцев развалить McDonald’s, который совершенствует свою логистическую и технологическую систему аж с 1940 года.

Особенно экспертов удивляла наивность россиян, уверенных, что секрет успеха кроется в той самой «булке с котлетой».

Из провала «Вкусно – и точки» можно сделать ещё один вывод: общепитов как качественного бизнеса в России никогда не существовало. Иностранцы принесли абсолютно всё – технологии, логистику, традиции, культуру, контроль и т. п.

Как только McDonald’s и ещё почти 900 иностранных бизнесов, связанных с продажей готовой еды, ушли из России, общепит сразу же начал превращаться в ту самую классическую советскую столовку, где хамят, обсчитывают, травят и т.п. Работники ненавидят клиентов, а клиенты ненавидят работников.

Теперь это возвращается в Россию – и, похоже, уже навсегда. Больше нам уже никто не протянет руку помощи. Не подскажет, как повысить качество товаров и услуг. Как сделать аппетитной и прибыльной эту самую обыкновенную «котлету с булкой»…