Потому что привыкли быть ненужными миру деградантами. Вот эти вот бухгалтера со знанием Сбис, закупщицы со знанием ФЗ-666, и т.п. Внезапно, деградировать, зная три копки или три статьи местного закона, уже не получится. А вот айтишникам, которым горы денег низачто платят, не привыкать каждый месяц по новой технологии изучать. И почему-то у них таких проблем с востребованностью что внутри, что снаружи своей страны, нет.