Если законопроект будет грамотно реализован (вряд ли), то инициатива годная. Дело в том, что на рынке много раз были дутые повышения цен, вызванные желанием поставщиков сбыть залежавшийся товар. Пускались слухи о диком увеличении цен на что-то, задерживались поставки, чтобы создать эффект дефицита, после чего население скупало в больших количествах некие товары, что приводило к лавинообразному росту цен.

Если вы думаете, что этот прикол был с гречкой, то... Много раз это проворачивали с СОЛЬЮ.

Набор товаров примерно один и тот же: соль, сахар, крупы. Крупные поставщики у этих товаров тоже примерно одни и те же, несложно определить кто действует нечестными методами, если задаться такой целью.