Вообщк полюбил яченевую сечку. Причем без мяса, с овощами.
Сначала прямо в сотейнике пассирую в растительном масле лук, после, как он позолотится, кидаю морковь. Когда морковка отдаст сок (появится приятный запах поджарки) в сотейник летит мелко покрошенный сладкий болгарский перец и пара столовых ложек хорошей томатной пасты.
Все это хорошенько перемешивается и заливается водой (из расчета три части воды на одну часть сечки), добавляется соль по вкусу, я еще кладу щепотку свежепомолотого в ступке черного перца. Как закипит, прикрываю крышкой и даю 10 минут, после чего всыпаю частями сечку, хорошо помешивая, что бы не было комков. Когда вся сечка окажется в сотейнике еще раз хорошо все перемешиваю и снимаю с огня. Необходимо оставить кашу так на 15 минут что бы настоялась.
Сначала прямо в сотейнике пассирую в растительном масле лук, после, как он позолотится, кидаю морковь. Когда морковка отдаст сок (появится приятный запах поджарки) в сотейник летит мелко покрошенный сладкий болгарский перец и пара столовых ложек хорошей томатной пасты.
Все это хорошенько перемешивается и заливается водой (из расчета три части воды на одну часть сечки), добавляется соль по вкусу, я еще кладу щепотку свежепомолотого в ступке черного перца. Как закипит, прикрываю крышкой и даю 10 минут, после чего всыпаю частями сечку, хорошо помешивая, что бы не было комков. Когда вся сечка окажется в сотейнике еще раз хорошо все перемешиваю и снимаю с огня. Необходимо оставить кашу так на 15 минут что бы настоялась.