Типа если чувак делает работу телохранителя, то я, по такой скупой информации как видео, буду ожидать от него навыков телохранителя.

Но разговор был не конкретно об этих парнях, а о "Естественная реакция. Даже для охранников.
Сначала прячешься, потом соображаешь, что произошло и действуешь уже как подобает охраннику/телохранителю."

Нет, прятаться естественная реакция для обычного человека, а у охранника должна быть профессиональная реакция.

Это как если бы пожарный увидев огонь сначала взвизгнул, а потом начал тушить пламя.